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食品技術

 

食品技術分野の機関、公益法人、関連団体、業界団体ついて

 

日本食品衛生協会

 

HP:http://www.n-shokuei.jp/

所在地:東京都渋谷区神宮前2-6-1

1948年(昭和23年)に食品衛生の発展を目的にスタート。東京にある食品衛生センター、食品衛生研究所を中心に全国各地に支部があります。 食品衛生研究所では放射性物質検査や理化学試験検査、微生物試験検査等を実施。食中毒防止隊タベルマン、食品衛生タウン等の子供向けコンテンツも充実しています。

 

菓子・食品新素材技術センター

 

HP:http://www.kasi-jafire.or.jp/

所在地:東京都台東区入谷1-18-7

旧菓子総合技術センター。お菓子を中心とした食品の技術研究機関。セーフティ&クオリティの略であるSQマーク認定。「お菓子フォーラム」「日本食品新素材研究会誌」の発行、食品新素材研究会等を開催。

 

東京都立食品技術センター

 

HP:http://www.food-tokyo.jp/

所在地:京都千代田区神田佐久間町1-9

1990年(平成2年)に東京都が発足。食品衛生研究所と同じように各種試験の受託や研修会、食品技術アドバイザーの派遣、「東京都立食品技術センターだより」の発行を行っております。食品分野の起業支援も。

 

日本食糧新聞社

 

HP:http://info.nissyoku.co.jp/

所在地:東京都中央区八重洲1-9-9 5F

1946年(昭和21年)にスタートした食品分野の専門紙。日本冷凍食品検査協会と共に、e-ラーニングによる食品技術管理士学校や経営幹部養成塾を開催。その他に食品に関する多数の事業・サービスを行っております。 特にユニークなのは「ヒット食品スタジアム」や関連会社で運営している「食のHAPPYキャンペーンサイト」です。

 
 

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